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开一家烧烤店成为了很多想要自主创业年轻人的选择，究其原因莫过于市场、成本、与利润。我们都知道“民以食为天”，吃是一件大家都关注的话题，而烧烤作为美食中的一份子，一直就获得了很多人的青睐，尤其是年轻人。由此可见由于市场需求的缘故，烧烤店还是十分具有市场潜力的，这也是在市场上烧烤店一直经营得不错的原因之一。
想要开一家烧烤店，那么就必须先拥有一家店面。而我们都知道开烧烤店其实并不需要太大的店面，一般面积达到了20平方米就足够使用了，而根据市场调研价格，每二十平方的所需投资金额为一万元左右。当然烧烤的设施也不可避免的需要成本，一般一家烧烤店需要有烤炉、冰柜、收银台，这一类的成本根据市场调查约为三万元；而人员则一般是需要一个店主、两到三个服务员，而每一个服务员的工资约为每月三千元。而这些成本加起来就相对比较高，因此流动摊位成为了很多人的选择。
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