正宗肠旺面技术培训培训中心

项目介绍：肠旺面，是极负盛名的一种传统风味。在贵州众多的小吃中，以色、香、味“三绝”而著称。具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。

培训内容：

1.香料的进一步处理

2.认识熬汤所需材料

3.熬汤材料的清洗用法

4.高汤的熬制

5.红油的熬制

6.肠子的处理及加工 血旺加工

7.大排制作 辣鸡制作 猪脚制作

8.辣椒的制作（包括油辣椒 糊辣椒 脆辣椒）

9.泡菜制作

10－酸菜的制作

11－卤鸡蛋、卤豆腐制作(包括卤水)

12－面条煮制（包括教你面条的二次加工发酵）

13－肠旺，血旺，大排，辣鸡，猪脚，的选购及制作

14－装碗方法

15－成本分析

贵阳诚飞餐饮培训学校郑重承诺：

1.老师手把手教让学员亲自动手做，时间不限。什么时候学好什么时候走，包教包会，吃住免费。

2.所有培训项目全部是真材实料，现场实地培训。

3.培训期间所有的材料由学校负责，不收取学员材料费。

4.学校一律一次性收费，中途不另收其他任何费用。

5.学员学回去到家忘了，再来学校学习免费培训，终身免费技术升级、技术服务，开业老师去指导。

6.学员来学习要勤动手做，手不能懒，回家才会干，是每个学员回来开店成功，确保学员开店成功。

7.凡来参加学习者，均可享受国家财政补贴，收费优惠，莫失良机。

贵阳诚飞餐饮培训传承美食，真诚扶持创业！对每一个学员都用心教学，进行开店指导。欢迎全国各地的朋友来学习正宗的口味技术，完成创业的梦想！
联系人：小丽老师