文艺清新面先生潮流创新好面吧

一说起面馆，人们首先想到的会是窄巷里的面摊或者路边摊，味道虽好，环境却不尽如人意。但也有“高端大气上档次”的面馆，爱上面先生面吧，就以其精致的风装修风格，美味的特色面食被食客们津津乐道。
昨日，来到“面先生”，只见面馆灯光以暖黄为主，墙上挂着复古的照片，整个陈设颇有几分咖啡馆的味道。店长告诉，他们想一改人们对中式面馆就餐环境的传统印象，把“小资”的格调融入到小面中去，“为了让顾客消磨等面的时间，我们还在每张桌子上备了两本杂志”。
“虽然装修‘前卫’，不过我们的面却是地道中式风味。”店长表示，店内除了传统的小面以外，还有多种种特色面，在取名上也有考究，比如说全家福砂锅面和老坛酸菜面，“这些名字，一听就让人觉得很亲切，顾客在吃面的过程中，还能品味怀旧的感觉”。

十二三岁时，就有开店的梦想，那个时候什么都不考虑，只觉得有一家温馨的小店，来到店里的顾客或是忙碌的上班族，或是有很多故事的背包族。然后和朋友赖在店里，一个下午的听歌写字，店里会有一两只猫，就这样过也不错。
可是还没想过开什么样的店？十二三岁时的咖啡店、十五六岁的蛋糕店，店的类型在变，但开店的心没有变过。自从做了美食编辑，去过不少大大小小的店，突然觉得开一家个性十足的面馆，也是一件很ROCK的事。
在每个人心中都有一家别致的面馆，一碗弹性十足的家常面，是每个加班熬夜时的必备宵夜，温热的汤头加上美味底料，比山珍海味平凡，但却多了一点家的味道。对漂泊奋斗的白领工作族来说，爱上面先生不光是一时解饿之地，也可以是小资的，或是能勉励自己的正能量之地。