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毛家.忆是毛家饭店发展有限公司推出的商场时尚版本，承创新的美食精神，打造的是一种精致时尚湘味白墙，铁艺，是主要表现元素，让消费者很轻松的就餐，并感受一些毛家怀旧的发展历程。
毛家.忆是一段忆苦思甜的回忆，是一段历史，更是一种文化。毛家.忆是一碟火培鱼，一份红烧肉，更是小时候的那种味道。在这里，毛家.忆能让您体会生活百味，更是饮食男女的一种全新生活方式。毛家.忆传播着一种传承创新的美食精神，打造的是一种精致时尚湘味。
该版本投资少回报较快，同属于档口式厨房，管理体系前沿，人员利用率高，适合商场消费人群。
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